La Cheese è famosa per essere una pianta veloce, produttiva e soprattutto per il suo sapore aromatico dolce (a qualcuno ricorda la Critical) con sfumature di formaggio, caratteristica che le dà il nome. La coltivazione indoor della Cheese si è diffusa in UK per la sua capacità di fiorire in 8 settimane regalando cime dense e resinose. Per ottenere un raccolto di successo ed il massimo in termini di qualità e quantità, si dovrebbe evitare di esporre questa varietà alle alte temperature, fornendole una adeguata ventilazione ed estrazione dellaria. Genotipo: ibrido stabilizzato Fioritura (indoor): 8 settimane Raccolto (outdoor): inizi di ottobre Resa: alta Effetto: forte, medicinale Odore: formaggio, forte Sapore: terroso e muschiato